Los simpáticos carros se han apropiado de los espacios de Caracas y Venezuela. Con mucha variedad de propuestas ahora los vemos comunmente en las calles. Es sencillamente otra modalidad de oferta gastronómica que conjuga los gustos de varias generaciones. Por…
¿Cuál es el perfil de cocinero ideal? ¿Estos nacen o se hacen en el ejercicio de su oficio? Como diferentes cosas en la vida depende de cómo lo miremos. Cuando se me ocurrió que debía bordar este tema para mí…
Hoy 17 de febrero se conmemora la fundación de Petare. Y a pesar de mis orígenes orientales, también mi niñez está ligada a ese hermoso pueblo. Lo es, que no te asombre. O al menos así lo ven aún sus…